第394章 小店
作者:百羽明   阳泉酒家掌勺人最新章节     
    真的足够了吗?
    珂玲不知道。
    只是在听过许青这番话后,珂玲心里的焦躁和郁闷,就在不知不觉间渐渐平静下来。
    空落落的心,也像是被填塞进了阳光一样,生出了些许暖意。
    珂玲说道:“阿青,我明白了,我不会再灰心丧气了。我们继续吧,还有很多道菜没有做呢。”
    许青摇头,“不着急,先休息会吧。我们出去转转怎么样?放松一下心情,也出去找点好吃的。忙了这么久,你肯定饿坏了。”
    “我不饿……”
    珂玲刚这么说,肚子便反抗般地咕噜噜叫了起来。
    虽说做菜做了不少,但是珂玲做的菜她自己都不喜欢吃,因此也就没吃几口。
    许青笑着说:“你的肚子可不这么想。”
    珂玲羞臊得脸都红了。
    “走吧。”
    “好吧。”
    珂玲叹了口气,跟着许青一起出门转悠。
    小镇因为有菊下楼的缘故,很多餐馆都聚集过来,开在菊下楼附近,希望借助菊下楼的名气和人气让自家的生意变得更红火。
    渐渐地,附近就成了一条美食街。
    类似的情况在广州和上海也是如此,或者说全国各地都是如此。
    而越是离菊下楼近的,则厨师的水平越高,毕竟水平低的都不好意思开在菊下楼附近,就算勉强开了,也用不了多久就会倒闭。
    就像是韩江的江月楼的前身,就是因为开在菊下楼附近,然而厨师的实力太差,跟菊下楼两相对比之下食客们差评如潮,导致店没开多久就门可罗雀,只好转手卖掉了,正巧卖给了韩江。
    韩江实力不凡,这才站稳了脚跟。
    虽说韩江不在江月楼担任主厨,但是食客们还是经常来江月楼捧场,等着韩江当上特级厨师再回来。
    他们相信,这一天不会太迟。
    除了江月楼之外,还有周围还有数家名气实力都相当不错的餐馆,主厨们低调做人,而且都跟阿贝师傅是老交情了,很少闹出矛盾。
    而离菊下楼越远的餐馆,厨师的实力就越差,而且客人也很少。
    许青说是要找点好吃的,可是附近有名气有实力的餐馆他连看都不看一眼,闷头往远处走。
    珂玲跟着他走了一会,忍不住问道:“阿青,不是说要去吃饭吗?越走越偏了。”
    许青问道:“珂玲,你去别家餐馆吃过饭吗?”
    “韩江的江月楼我没去吃过,其他几家倒是都有去过。”
    “你觉得他们的菜味道如何?”
    “当然是不如妈妈做得好吃了。不过,也有他们的特色,有些菜色非常新奇有趣,味道也相当好。”
    许青点了点头,又问道,“你去过远处的餐馆吗?”
    “远处的?”
    珂玲看着前方的小餐馆,门店小不说,客人也都是个位数的,一只手就数得过来。
    珂玲摇头说道:“没去过。”
    许青说道:“我也没去过,那今天我们就去尝尝鲜,怎么样?”“可是,我听说离菊下楼越远的餐馆,厨师的实力就会越差,能好吃吗?”
    许青说道:“既然他们开了店,而且还没到倒闭关门的地步,说明应该不会太难吃。”
    说罢,他就朝着最近的一家店走了过去。
    珂玲想了想,反正再难吃应该也比她做得好吃,她也就没再多说,跟着许青走进店里。
    别家店起码也有个位数的客人,这家店倒好,一个客人都没有,他们两个成了开门红。
    厨师正半躺在凳子上无聊地打着哈欠,一副昏昏欲睡的模样,连有客人进来都不知道。
    也幸亏他这间店除了桌椅板凳没什么值钱的东西,倒是不怕贼偷。
    “店家。”
    许青走到近前,敲了敲桌子,出声喊道。
    半躺在椅子上的厨师猛地打了个激灵,一股脑地坐起身,看到许青和珂玲,顿时眉开眼笑,“两位是来吃饭的吧,想吃点什么?”
    许青说道:“店家做两道拿手菜,再来两碗白米饭就好。”
    “好嘞,两位请稍等。”
    厨师说罢,便风风火火跑到后厨准备菜肴去了。
    许青和珂玲找地方坐下,珂玲想起许青之前说过的话,问道:“阿青,你不会是专门找难吃的店来吃吧?”
    许青笑着说:“也不全是。我也确实好奇他们会做出什么样的菜肴来。”
    要按他以前,除了阿贝师傅之外其他厨师做的菜他都放不到眼里,也就最顶尖厨师的菜肴值得一尝。
    而且由于五感过于敏锐,在品尝不够好的菜肴时他很难享受到美食的乐趣,因此他也就提不起兴趣来。
    可是如今,他对以往不曾看上眼的菜肴有了浓厚的兴趣,他倒是想尝尝到底能难吃到什么地步。
    没过多久,菜肴就做好了,先上来的一道炒杂烩菜。
    杂烩菜,顾名思义,也就是将各种食材都混成一锅炒在一起,特点是菜色多,颜色好看,口感和味道多变,而且炒起来速度快。
    缺点则是味道杂乱,各种食材的味道和熟度难以精准把握,导致味道和口感无法和谐统一。
    眼前的这道菜肴就是如此,胡萝卜生硬,显然没怎么炒熟,虽说胡萝卜生着也能吃,不过也仅仅是能吃而已,算不上好吃。
    而豆芽菜明显炒过头了,清脆的豆芽菜都蔫吧了,软塌塌的,入口嚼吧两下也就剩豆芽皮了。
    青菜则介于两者之间,熟是炒熟了,却又没到最合适的火候,吃起来也就失去了青菜最鲜美清香的味道和口感。
    这些不足之处,就算是珂玲都能尝得出来。虽说她厨艺不行,好歹自小也是吃着阿贝师傅的饭菜长大的,对于美食有一定的了解。
    许青之前还说让店家上拿手菜,如果这道炒杂烩菜就是店家的拿手菜的话,也难怪店里都没人来吃饭。
    而且这道炒杂烩菜显然盐放的不少,味道重,不过配上白米饭倒是刚刚好。
    珂玲是真有些饿了,配着菜吃下去半碗白米饭。
    许青则是没食欲,却硬撑着吃。
    他必须要尽快习惯,在找到他真正喜欢的菜肴之前,他都要吃不好吃的菜。
    若是不能习惯,食不下咽,恐怕在找到真正喜欢的菜肴之前,他都只能饿肚子。