夏楚楚和秀秀正手忙脚乱地调整火候,李大叔推门走了进来。他手里提着一个沉甸甸的石锅,脸上带着几分得意。
“楚楚,秀秀,你们这是在忙什么呢?”李大叔笑着问道,
目光落在锅里那浓稠的汤汁上,“哟,这汤汁都快糊底了,火候没掌握好啊。”
夏楚楚有些尴尬地笑了笑:“李大叔,我们正试着做奶油蘑菇羊蝎子,结果火候没控制好,差点糊了。”
李大叔点了点头,把手里的石锅放在桌上:“你们试试这个吧,云南石锅,炖出来的东西软烂入味,火候也好控制。”
秀秀好奇地凑过去,摸了摸石锅的表面:“李大叔,这石锅看着挺特别的,真的有那么神奇?”
李大叔哈哈一笑:“那当然!这可是我从云南带回来的宝贝,炖出来的东西,味道绝对不一样。”
夏楚楚有些犹豫:“可是,我们从来没用过这种石锅,万一用不好怎么办?”
李大叔摆了摆手:“别担心,我来教你们。先把锅预热一下,再放食材,火候要慢,炖出来的东西才香。”
夏楚楚和秀秀对视一眼,点了点头。两人按照李大叔的指导,
将石锅预热后,重新放入羊蝎子和蘑菇,加入适量的清水和红酒,调小火慢慢炖煮。
“李大叔,这石锅真的能炖出不一样的味道吗?”秀秀一边搅拌锅里的汤汁,一边好奇地问。
李大叔笑了笑:“你们待会儿尝尝就知道了。这石锅的材质特殊,能锁住食材的香味,炖出来的东西,口感更细腻。”
夏楚楚看着锅里慢慢翻滚的汤汁,心里有些期待:“如果真的能炖出更好的味道,那咱们的羊蝎子可就更有特色了。”
秀秀点头附和:“是啊,现在竞争这么激烈,咱们得想办法让顾客记住咱们的菜品。”
李大叔拍了拍夏楚楚的肩膀:“楚楚,你们年轻人有想法是好事,
但也要注意细节。火候、调料、食材的搭配,都很重要。”
夏楚楚感激地点了点头:“谢谢李大叔,我们会注意的。”
时间一分一秒地过去,厨房里弥漫着浓郁的香气。
夏楚楚和秀秀时不时地揭开锅盖,查看汤汁的浓稠度和羊蝎子的软烂程度。
“楚楚,你看这汤汁,好像比之前更浓郁了。”
秀秀用勺子舀起一勺汤汁,轻轻吹了吹,尝了一口,“嗯,味道真的很不错!”
夏楚楚也尝了一口,眼睛一亮:“真的!这石锅炖出来的羊蝎子,味道确实不一样,更香更入味。”
李大叔满意地点了点头:“看来你们已经掌握要领了。记住,火候要慢,炖出来的东西才好吃。”
夏楚楚和秀秀正沉浸在石锅炖羊蝎子的成功喜悦中,厨房的门再次被推开。
佟伟走了进来,手里拿着一叠设计草图,脸上带着几分兴奋。
“你们在忙什么呢?”佟伟笑着问道,目光落在锅里那浓稠的汤汁上,“哟,这汤汁看起来不错啊。”
夏楚楚抬起头,看到佟伟手里的草图,有些好奇:“佟伟,你手里拿的是什么?”
佟伟把草图递给她:“我有个想法,想设计一款羊蝎子形状的开瓶器,或许能吸引更多的顾客。”
秀秀凑过来看了一眼:“羊蝎子形状的开瓶器?这想法挺有意思的。”
夏楚楚仔细看了看草图,眉头微皱:“可是,羊蝎子的形状比较复杂,开瓶器的设计会不会太复杂了?”
佟伟摇了摇头:“不会的,我已经简化了设计,
保留了羊蝎子的主要特征,比如脊椎骨和肉块的部分,看起来既有趣又实用。”
秀秀点头附和:“我觉得这个想法不错,如果能做成开瓶器,顾客肯定会觉得新奇。”
夏楚楚还是有些犹豫:“可是,我们从来没做过这种东西,万一做不好怎么办?”
佟伟拍了拍她的肩膀:“别担心,我已经联系了一家模具厂,
他们愿意帮我们打样。只要你们同意,我们就可以开始制作了。”
夏楚楚和秀秀对视一眼,点了点头。夏楚楚说道:
“好吧,那我们就试试看。不过,你得保证设计要精致,不能太粗糙。”
佟伟笑了笑:“放心吧,我会注意细节的。”
就在这时,李大叔走了进来,看到他们讨论得热火朝天,好奇地问道:“你们在聊什么呢?”
秀秀兴奋地解释道:“李大叔,佟伟想设计一款羊蝎子形状的开瓶器,我们觉得挺有意思的。”
李大叔看了看草图,点了点头:“这想法不错,不过,你们得注意成本。
开瓶器的制作成本可不低,万一卖不出去,可就亏大了。”