第258章 兰香玉石
作者:俗望   渡劫失败,我数千年后才投胎转世最新章节     
    何思远等盐水慢慢熬煮着,他守着煮肥肠的那口锅,等水沸腾后,把浮沫干干净净的打掉。
    兰香猪的肥肠,真的与众不同,清洗干净,又用盐酒腌了一夜后,在锅里煮着,竟然没有什么异味,只有一股若有若无的兰花香味。
    肥肠煮到用筷子能插进去后,何思远就捞了起来,放凉后,切成滚刀片。
    接着,何思远就把肥肠放进锅里,小火慢炒,炒干水份,煎出油,再加入豆瓣、生姜、大蒜、花椒、辣椒等佐料,草果、八角、香叶等香料,慢慢炒香后,加水烧开,小火慢炖。
    这时,只需时不时的加两根柴,让肥肠锅里的水,一直保持着懒涨懒涨的状态。
    何思远就守着熬盐水,把火烧得旺旺的,烧干盐水,舀出盐晶。
    一连熬了三锅盐水,舀的盐晶装了小半盆后,何思远才去开了炭窖,取出烧好的木炭。
    把木炭洗干净晾晒着,何思远又去砍了一根兰香竹,锯了一筒下来,一头用小刀钻了一个小眼,把木炭放进竹筒里,就做了一个最简陋的过滤装置。
    何思远一共做了,三个这样的过滤装置。
    接着,何思远又把盐晶加水融化,倒进竹筒里过滤三次,再把过滤了的盐水,倒进锅里慢慢熬着,等水煮干,就剩下比较干净的食用盐了。
    等盐水在锅里煮着,何思远忙里偷闲,跑到小溪里,找了两块白色的兰香玉石。
    兰香玉石是兰香竹山上,特有的一种玉石,有红、绿、紫、黄、白等等颜色,晶莹剔透,手感细腻,质地坚硬,拿到鼻前,能闻到一股淡淡的,若有若无的兰花香。
    不过小溪沟里的兰香玉石,不多,也不大,最大的就只有足球般大小。
    何思远曾好奇的问过兰凤菡,是不是只要有兰香竹的山上,都能找到兰香玉石。
    兰凤菡像看白痴一样的,看了他一眼,才一脸淡然道:“山不在高,有仙则灵,若没我年复一年,散逸出来的仙灵之气,蕴养这些石头,它们岂会变成兰香玉石。”
    当时,何思远看了一眼,满山遍野的普通石头,疑惑不解道:“兰姐,那为啥还有许许多多的石头,都没有变成兰香玉石。”
    兰凤菡微微一笑道:“小远弟弟,你为啥能修炼,你的父母、姐妹为啥不能修炼?”
    顿时,何思远就明白了,石头和石头也是不同的,有些是玉石,有些是金石,有些是铁石,有些则是普普通通的石头。
    只有那些有灵性的石头,才能吸收仙灵之气,慢慢的变成兰香玉石。
    何思远捡了两块兰香玉石后,又去工具房拿了雕刻工具,回到厨房,一面给两个灶里添柴,一面把两块兰香玉石,精雕细琢,做了两个带盖的盐罐。
    这时,兰凤菡也把虎皮和熊皮,刮去油脂,清洗干净,用加了兰香酒的竹露水泡着后,来到了厨房。
    一进来,兰凤菡就一脸不可思议道:“小远,你是怎么做的红烧肥肠,我在小湖边,都闻到了扑鼻而来的香味,让人垂涎欲滴。”
    何思远就把做肥肠的步骤,详细说了一遍。
    兰凤菡一脸感慨道:“我本想着,那大肠很脏,怎么做都有味道,却没想到,被你这么一做,什么异味都没有了。”
    何思远笑道:“兰姐,也只是松竹山上的兰香猪,红烧出来的肥肠,才没有异味,若是外面的猪,无论怎么清洗,加再多的香料,都会有一股淡淡的味道。”
    “兰姐,说来你不信,有些人,就要吃那股味道,若那味道很淡,他们都觉得,那肥肠少了灵魂。”
    兰凤菡疑惑的看了一眼何思远,怀疑道:“小远,你不会说的是你吧!”
    何思远坦然一笑道:“兰姐,我可是穷苦人家出身,能吃饱饭就行,从不挑三拣四,即便做出的肥肠味道很大,我也能大口的吃。”
    兰凤菡白了一眼何思远,懒得去搭话,自讨没趣,她拿着筷子,指着锅里的肥肠问道:“小远,肥肠能吃了吗?我先尝尝咸淡。”
    何思远笑道:“兰姐,肥肠早就熟了,再炖一会,就可以放藕了,你要挑厚厚的肠头吃,那是肥肠里最好吃的部位。”
    兰凤菡将信将疑的,从锅里选了一块肠头,夹到嘴边,吹了吹,才放进嘴里。
    顿时,兰凤菡眼睛一亮,这肥肠也太好吃了,软糯麻辣香,又有嚼劲,让人吃了一块,还想吃一块。
    “嗯嗯,好吃!”
    兰凤菡点头赞叹着,又去挑了两块来吃后,才去摸藕挖笋采竹荪。
    何思远就守着灶前,把盐全部煮出来,再炒干,舀到盐罐里后,就把猪油清洗干净,切成小块,在锅里少加点水后,把猪油也倒进去,熬猪油。
    今天来不及,小肠就放着,明天再炖。
    不一会儿,兰凤菡就带着一根藕,一个竹笋,半竹兜竹荪回来了。
    何思远一面翻炒着猪油,一面笑着道:“兰姐,我们还没有装猪油的罐子,你来炒猪油,我去找一块花岗石,雕刻一个大油罐。”
    兰凤菡摆摆手道:“花岗石石质太差,你等我一会儿,我去找一块兰香玉石。”
    何思远眨眨眼,用手比划着,疑惑道:“兰姐,有这么大的兰香玉石吗?至少也要半米高。”
    兰凤菡淡淡一笑道:“小远,这可是我家,比这大十倍的兰香玉石,我也找得到。”
    说着,兰凤菡就出了门,不一会儿,就抱了一块六十厘米高,比脸盆还大的紫色兰香玉石到厨房。
    何思远忍不住感慨道:“兰姐,这块兰香玉石,拿到凡世间,绝对是传世的奇珍异宝,结果,在你这儿,只能做一个油罐。”
    兰凤菡接过锅铲,守着锅熬油,何思远就抱着兰香玉石,到小院坝里,用寒金剑,先薄薄切了一块,做罐盖。
    接着,何思远就用各种雕刻工具和寒金剑,专心致志,精雕细琢出一个大油罐。
    这时,已是傍晚,暮色苍茫,凉风习习,荷香幽幽。
    兰凤菡早就把猪油熬出来,就等油罐装猪油,红烧肥肠里加的藕块,也炖熟了。
    何思远就把油罐清洗干净,擦干水,把油舀进去,留了一点点油,又炒了两个菜,一个油渣炒竹笋,一个素炒竹荪后,就端菜上桌,吃晚饭。
    一到夜晚,月光石就散发着柔和的光芒,照亮了厨房,何思远和兰凤菡,就面对面,坐在小饭桌前,吃着美味佳肴,喝着兰香酒,漫无边际的闲聊着。
    很多时候,都是何思远一脸兴奋的讲述,他在家里的点点滴滴,兰凤菡就一脸羡慕的倾听。
    直到很晚,何思远才带着八分醉意,和兰凤菡一起,帮帮忙忙,把碗筷洗干净后,又一起去小湖边洗漱,一起上楼,互道晚安,各自休息。