第295章 雪里红干烧冬笋
作者:熟睡的猫   美食:我的小店,名震全球最新章节     
    “说了让你别上让你别上,你去送人头啊!”
    “交技能,交技能!别吃了别吃了!豆沙包又不会长腿跑!”
    “漂亮啊!”
    远舟楼里,几个身材高大的保镖冷冰冰地站在原地,萧关鸿跟宋胜两个人带着马苏默维驰骋在游戏中,似乎打得比刚才顺利了些。
    原本还眉头紧皱的马苏默维似乎是一开始没有进入状态,等被萧关鸿吼了半天才终于激发了自己的斗志。
    “干得好啊马苏默维,最后那个技能交得太棒啦!奖励你吃个豆沙包!”
    一局结束,萧关鸿这才抬起头看了眼桌子,准备继续吃楼老板做的美味,要不是为了拖时间,他才不舍得饭都没吃完就去玩游戏呢。
    结果这一看不要紧,刚才还有一大盘子的豆沙包,眼下就只剩下了五六个。
    “我豆沙包呢?我豆沙包呢?大宝?”
    震惊地看着身旁的大宝,对方慵懒地转过头,两只手里各拿了半个豆沙包。
    “我没手机玩,那些个黑衣服的也不让我出去,我不吃,我干啥,睡觉吗?”
    嫌弃地看了眼萧关鸿,顺手又给嘴里塞了半块豆沙包。
    “……是我疏忽了,这跟把耗子放进米缸差不多。”
    萧关鸿撇撇嘴,却听到了远处有推车的声音,回过头,发现是楼远舟亲自来送菜了。
    想来也是,宋胜刚才还在游戏里大杀四方,哪里有空去端菜?
    “马苏默维先生,这是新出锅的豆沙包,这是雪里红干烧冬笋,希望合您的胃口。”
    楼远舟先是将刚刚又蒸好的豆沙包放在了桌子上,随后端上了一个精美的大餐盘,里面盛着的就是干烧冬笋。
    这干烧冬笋块状不小,而且外面裹着一层半透明的汤汁,蒜末清晰可见,还有切成丁的雪里红菜梗混在其中,加上底部铺满的叶子,整道菜看起来既有浓郁的味道,又似乎带着些清新。
    “哦,雪里红是什么?”
    放下手机,马苏默维站起身仔细端详着那盘他从来没见过的菜,虽然冬笋是他点的,但点的原因就是他从来没吃过这东西,更别提这雪里红,甚至听都没听过。
    “一种菜,我们一般都是拿来腌咸菜的,这里面的雪里红也是腌制过的。”
    楼远舟耐心地解释着,这道菜做起来不麻烦,无非就是冬笋要提前泡好后煮一煮,一来能够去掉冬笋那股不太好闻的味道,二来也便于切开。
    对于“干烧”做法的菜,定是要炸过一道才能好吃,所以这笋也一样,沾上些淀粉和盐,入锅炸出虎皮色就算是成功了一半。
    之后把葱姜蒜还有切丁的雪里红梗倒入锅里煸香,倒入黄酒、白糖、胡椒、酱油等,连着之前炸好的春笋一起下锅炒,等炒香炒熟之后,再给雪里红叶子过上一道油摆在盘子周围,这雪里红干烧冬笋就算是做好了。
    整体上这道菜最费时间的也就是要冬笋好处理,不过刚开始的时候楼远舟就嘱咐了宋胜提前泡上冬笋,所以做起来倒也简单。
    “咸菜?有意思,不玩了不玩了,我要吃饭。”
    一下子又像是刚才完全没吃过饭一样,马苏默维又把筷子拿了起来,从那精致盘子的正中间夹了一块冬笋出来。
    这冬笋整体上已经成了漂亮的琥珀色,外面裹着的一层汤汁闪着光,透着亮,散发着诱人的香味儿。
    这笋块上还沾了些雪里红的菜梗,虽然经过热油高温之后颜色早已经不是那般翠绿,但那微微发黄的颜色倒是跟冬笋很搭。
    “直接吃?”
    马苏默维犹豫了片刻,问了一句。
    “可以用叶子裹住笋块,也可以直接享用。”
    “哦……那先直接吃一口试试。”
    得到回复,马苏默维点了点头,小心翼翼地把筷子上夹的那块冬笋吃了下去,毕竟是从来没见过的东西,多多少少还是带了些谨慎。
    只是马苏默维没想到,他完全是谨慎过了头。
    他想过各种冬笋的口感,却没想到竟然是如此脆中又带着些许的韧劲儿,咬上去没有“咯吱咯吱”的响声,但能清晰地感受到牙齿将冬笋咬开的感觉。
    因为冬笋是过了一层淀粉炸的,所以在吃的时候还是能尝出来外面那层在裹上汤汁后变得软软糯糯,丝毫不会影响到冬笋的脆度,却让味道紧紧地锁在了其中。
    嫩、脆,马苏默维第一反应就是这两个字,甚至还能感受到冬笋的鲜,这是完全不同于肉类的鲜味儿,是除了冬笋之外从没有感受过的味道,加上雪里红菜梗的脆嫩口感,完全就像是一场低调而华丽的盛宴。
    此时此刻,来龙国这一趟已经值了,哪怕之后要被自己哥哥臭骂一顿。
    “龙国那句话怎么说来着?死而无憾?我现在就有这种感觉。”
    被一小块冬笋所折服,马苏默维恨不得现在就把冬笋种到他远在国外的家里,若是能一年四季都吃到,他实在无法想象到底有多幸福。
    “倒也不至于这么夸张,要不再试试配合这个雪里红?”
    楼远舟用手指了指炸过的雪里红叶子,马苏默维倒是很配合,直接就用筷子夹了一块冬笋到雪里红叶子上,再把叶子这么一折,雪里红叶裹冬笋就完成了。
    “这外国人筷子用得可真好,换成我不一定能一下子夹住。”
    大宝十分真诚地表扬着,就看着马苏默维张开大嘴,一下子就把那整片的雪里红叶子裹冬笋给吃了下去。
    炸过的雪里红叶子已经变得十分酥脆,咬上去很容易就能咬断,叶子本身的清新加上油炸过后的焦香,一种前所未有的华丽感油然而生,作为主角的冬笋在其中显得更加值得品味。